炎热的夏季已然悄悄来临，每年一到这个季节，青瓜和苦瓜就是最受大众推崇的食材了。很多人喜欢做凉拌青瓜和苦瓜炒蛋，听说这两种蔬菜吃了可以清热解暑，关于凉拌黄瓜的做法，真的是五花八门的，下面，为大家推荐一种零失误制作方法，试过的朋友都说不错，就算是烹饪小白也可以轻松搞定哦！

凉拌黄瓜的做法

材料：黄瓜（2根），大蒜（适量），生抽（适量），陈醋（适量），白糖（适量），香油（一勺），香菜（2根）。

做法：

1、黄瓜清洗干净沥干水分，大蒜剥壳后切成蒜末

2、将黄瓜一分为四，也可以将黄瓜用刀拍烂

3、如上图所示，将黄瓜切成棱形状，也可以切成片或小条，自己喜欢就好

4、切好的黄瓜放到容器里，下入蒜末，生抽，白糖，香油，香菜，陈醋适量，然后搅拌均匀

5、然后装盘即可享用，当然喜欢吃辣椒的朋友，可以放小米椒或辣椒油拌匀。

凉拌青瓜小诀窍：

青瓜最好带皮一起制作，因为这样营养才够丰富完美；凉拌青瓜一定要放白糖和陈醋，这样酸甜可口才够开胃；可以不用放盐，因为生抽本来就含有盐，这道菜以少盐少油风味更佳；一定要放蒜末，这样才够提味，如果凉拌青瓜没有大蒜的话，会让美味大打折扣的。