宝宝的生长发育与日常的饮食息息相关，随着宝宝的逐渐增长，对食物的需求也在发生很大的变化，健康且营养的饮食才能促进孩子不断的成长。黄鳝是我们日常生活中一种十分常见的食物，黄鳝含有丰富的营养，尤其是其肉中的卵磷脂和DHA，对宝宝的大脑发育有很大的帮助，同时适当的吃一些黄鳝还能强健骨骼，那么黄鳝怎么做给孩子吃呢？

黄鳝怎么做给孩子吃

1.鸡丝黄鳝汤

做法：将黄鳝切成细丝，提前煮好的鸡肉同样撕成丝状备用，把鳝鱼丝洗净后用少量的食盐、蛋清以及白淀粉拌匀，准备一个熬汤的小锅，倒入熬好的鸡汤用大火煮开，煮开后依次下入鳝鱼丝、鸡丝以及切好的生姜丝转为小火慢煮，煮熟后滴几滴香油即可起锅。

2.干烧鳝段

做法：提前将黄鳝洗好后切成鳝段，其余的配料如芹菜、葱蒜分别切成片状以及碎末，准备好这些食材以后在锅中倒入适量的橄榄油，油温合适后先把鳝段倒入炸制几分钟捞出沥干油分；再把其他准备好的配料姜蒜倒入锅中炒香，炒香后倒入适量的豆瓣酱一同翻炒，最后再倒入炸好的鳝段和芹菜入锅中，炒熟后倒入适量的精盐即可起锅。