这几天儿子突然迷恋上了一道菜，说是在同学家吃过一次后就再也忘不了了，一问同学妈妈才知道，主角是鸡胸肉。其实，平日里大家大鱼大肉的吃惯了，妈妈们天天买菜，也不知道到底做什么菜好吃了。偶尔吃点除了猪肉、牛肉、鱼、虾之类的其它食物，一定是很受家人欢迎的。鸡胸肉怎么做好吃，今天就为大家推荐三种家常做法，好吃到孩子舔盘子哦！

鸡胸肉怎么做好吃

第一种：宫保鸡丁

原料：鸡胸肉、甜椒（青红椒）、香菇、生抽、芡粉、料酒、油、盐、胡椒粉

做法：

1、解冻后的鸡胸肉清洗干净，然后切成小丁，用盐、料酒、胡椒粉、生抽、芡粉腌制几分钟；

2、甜椒，香菇清洗干净后，也切成小丁待用；

3、坐锅放油，油热后爆香葱姜蒜，下鸡胸肉丁翻炒片刻，等到肉变色后放香菇、辣椒丁继续翻炒；

4、等到所有食材炒熟后，放生抽和盐调味，出锅前淋入水淀粉勾芡即可。

第二种：红烧鸡胸肉

原料：鸡胸肉、鲍菇、生抽、白糖、盐、淀粉、蚝油、黑胡椒

做法：

1、鸡胸肉洗干净，然后切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉、蚝油腌制片刻；

2、鲍菇清洗干净，然后切成薄片；

3、热锅冷油，放入姜蒜爆香，然后下鸡胸肉处滑炒变色；

4、放鲍菇片同炒变色，等到快熟时放生抽、盐调味，淋入水淀粉勾芡即可。

第三种：炸鸡米花

原料：鸡胸肉、小麦面粉、面包糠、鸡蛋、白胡椒粉、盐、料酒

做法：

1、鸡胸肉洗净切成小块，然后用盐、料酒、胡椒粉、腌制一下；

2、准备好面粉、蛋液、面包糠，将它们分别装在三个大碗里；

3、锅中倒油，不要倒得太多，可以根据鸡胸肉的量来调配；

4、依次将鸡胸肉裹上面粉、蛋液、面包糠，然后放入五成热的油锅中炸，中小火炸至浅黄色捞出控油；

5、等所有鸡米花炸过一次后，等到油温再次烧至八成热时，用大火再复炸一次即可捞出装盘。

小编的话：以上三种关于鸡胸肉的做法，都是平常大家最喜爱的吃法推荐，而且做法也是相当简单易学的，妈妈不防动起手来试试看，相信孩子和老公一定会非常喜欢的哦。