秋葵，一年四季都有售卖，其中，夏秋两季为大量上市之季。秋葵的营养十分丰富，它脆嫩多汁、细滑爽口，虽然外形类似于青椒，但与青椒的差别非常的大。那么，秋葵的功效与作用到底是什么，为什么那么多的人宁愿花高价也要买秋葵吃，赶快一起来探讨探讨吧！

秋葵的功效与作用

1、补钙

秋葵是补钙的佳品，尤其是黄秋葵，它富含大量的钙质，可堪比鲜奶，有需要补钙的朋友，平日里可以通过吃秋葵来补钙哦。

2、减脂

秋葵中的脂肪、热量都非常的低，而且秋葵中富含蛋白质和维生素，这对于想要减肥瘦身的朋友，简直就是天赐的减脂佳品。

3、美容护肤

秋葵中富含维生素c，对皮肤有一定的美白和护肤作用，想要美容护肤的朋友，不防多吃秋葵试试看。

4、补肾益精

秋葵被誉为“植物伟哥”，秋葵中所含的粘性物质，具有一定的补肾生精的功效，对于男性方面的疾病，有一定的辅助治疗的作用。

5、有益胃肠

秋葵中富含果胶和多糖，这两种物质对肠胃蠕动和胃液分泌有一定的作用，多吃秋葵能够预防便秘，对胃肠道起到一定的调节和保护作用。

鲜秋葵如何长期保存

用盐揉搓秋葵表面，以此祛掉表面的绒毛，但用盐揉搓的时间不宜太长，最好控制在1-2分钟以内；然后用流动的清水冲洗，将秋葵表层的盐份冲洗干净；随后用厨房专用纸巾，擦干净秋葵表面的水分，最好一个一个的擦干净；找来真空包装带，将擦洗干净的秋葵，全部放到真空包装袋内保存，记住一定要抽走袋中的空气，这样才能使其长期的保存下来；待包装好以后，再用一层厚纸包上，然后放到冰箱的冷冻室里保存起来。这种方法处理过的鲜秋葵，可以保存10天左右，并不影响它的营养和口感。

小编的话：以上是关于秋葵的相关介绍，我们知道了秋葵的5大功效与作用，原来它还是减脂和补肾的佳品，而且还有一定的美容护肤、调节胃肠的功效了。另外，我们还介绍了新鲜秋葵的保存方法，大家不防参照上面的方法试试看吧。