螃蟹，是人们日常中最常见的美食之一，螃蟹清洗起来比较麻烦，很多朋友感叹说螃蟹不好洗，害怕清洗不干净，烹饪出来会影响口感和风味。事实上，清洗螃蟹是有一定的技巧和方法的，接下来，我们就一起来学习学习，关于清洗螃蟹的好方法，听说只需要三步就能轻松完成。

螃蟹怎么洗

第一步：清除内脏

当我们拿到螃蟹时，需要知道螃蟹的哪些部位不能吃，第一时间将螃蟹不能吃的部位去除掉。蟹胃是细菌生长繁衍的地方，位于蟹壳的前半部一块三角形的小包，找到它后弃之；蟹脐中间一条黑线，这就是螃蟹的肠子，也是不能吃的需弃之；蟹心位于蟹黄中间，呈六角形的黑色膜衣，找到它弃之；蟹体两侧两排软绵绵东西，这就是蟹腮有病菌和污物，需弃之。

第二步：刷洗螃蟹

为了让螃蟹能快速的吐尽污物和泥沙，可以将它放到清水里养30分钟，等到螃蟹吐干净胃中的污染物后，接下来用流动的水冲洗螃蟹。先刷洗螃蟹的身体两侧-背部-腹部-嘴部-蟹脚-蟹钳根部。按照这个顺序刷洗完后，再接着是螃蟹的腹盖部分，这个地方要着重清洗，可以先将腹盖中的排泄物挤出来，然后再用刷子刷干净即可。

第三步：收尾浸泡并清洗

螃蟹刷洗完毕后，还需要用清水浸泡10-20分钟，这一步是为了能够清洗掉洗螃蟹时带入的脏水和污物，第三步完成了，螃蟹也就彻彻底底的清洗干净了，大家就可以用自己喜欢的方式来制作美食了。

注意：清洗螃蟹之前，最好第一时间将螃蟹不能吃的部位去除掉，这样也省得后面忘记，也预防了污物或泥沙到处乱蹿的可能性；洗螃蟹的时候一定要用力，小的部位可以牙刷刷洗，螃蟹的每一个部位都要刷洗到；清洗完后要及时烹饪制作，因为死螃蟹的味道和口感都不是很好，吃了对身体健康也不利；螃蟹与很多食物都是相克的，所以在吃螃蟹的同时，不要吃柿子、西红柿、浓茶等与之属性相近的食物；螃蟹性寒，一次性不能吃太多，特别是老人和孩子，最好要少吃螃蟹，因为吃多了对身体会有损伤。

小编的话：以上是关于螃蟹的清洗方法介绍，我们知道了清洗螃蟹最简单的三个步骤，先要清除内脏；接着将螃蟹里里外外刷洗干净，不要漏掉一个地方；螃蟹清洗完后，也要用清水浸泡和冲洗一下，这样做能够将螃蟹彻彻底底的清洗干净，吃起来味道和风味更佳。