冬瓜有清热解暑的作用，很多人喜欢夏天吃冬瓜，一般都是一个一个的买回家，因为这种蔬菜可以存放很多天的。冬瓜从中间切开后，里面有很多的籽，其实冬瓜籽也是可以食用的，与西瓜籽和南瓜籽相同，它也是有一定的食用价值的。那么，冬瓜籽的功效与作用是什么，冬瓜籽要怎么吃好吃，一起来看看下文的分享吧。

冬瓜籽的功效与作用

冬瓜籽性凉、味甘，中医常常拿来用药，冬瓜籽有一定的保健和抗衰老功效，冬瓜籽的营养价值也是很高的，它富含蛋白质、脂肪、维生素、不饱和脂肪酸等，那么，冬瓜籽有什么功效与作用，来看看。

1、润肺止咳

冬瓜籽有消炎杀菌的作用，能够润肺止咳，还能消除肺部炎症，当出现感冒咳嗽时，可以用炒好的冬瓜籽研成细末，然后直接用开水送服。

2、软化血管

冬瓜籽中含有大量脂肪酸，其中不饱和脂肪酸的含量特别高，这种物质能够起到软化血管，对预防动脉硬化、冠心病有一定的疗效。

3、润肠通便

冬瓜籽中含有大量的天然油脂，可以加快肠道中垃圾与毒素的代谢，具有很好的润肠通便的功效，想要减肥的朋友，可以试试看。

冬瓜籽怎么吃好吃

1、薏仁冬瓜籽茶

材料：薏米仁30克、冬瓜籽（剥皮）30克，水500毫升。

做法：将薏米仁、冬瓜籽洗净，沥干水分；砂锅中放入足够多的水，将薏米仁、冬瓜籽（剥皮）放入继续煮40-50分钟，直到食材变得软烂即可过滤饮用。

2、海米冬瓜汤

材料：冬瓜、海米、冬瓜籽、紫菜、盐和胡椒

做法：冬瓜去皮切成块；砂锅中放入足够多的清水，加入海米、冬瓜仁、冬瓜，用中火炖20分钟，时间到后加入泡过的粉丝和紫菜再煮10分钟，用盐调味，出锅前淋入香油和鸡精即可。

3、芦荟红枣冬瓜籽汤

材料：芦荟3片，冬瓜半斤，红枣、雪梨、冬瓜籽、蜂蜜适量

做法：芦荟、冬瓜洗净切成段，红枣、雪梨洗净切成块；砂锅中放入适量的清水，放入冬瓜煮开，再加入红枣、雪梨、芦荟，用中为炖煮30分钟，用盐调味即可出锅享用。

小编的话：冬瓜籽原来具有这么好的功效与作用，可以说和冬瓜所起的作用是不相上下的，以上我们介绍了冬瓜籽的3个功效与作用，还推荐了冬瓜籽的3种营养健康的吃法，感兴趣的朋友们，不防试试看吧。