每年一到秋季，就是吃螃蟹的最佳时节，眼下就是传统节日中秋节了，肯定少不了的家宴和聚会，而螃蟹就成了餐桌上标配的美食了。螃蟹的肉质比较鲜美，而且营养价值十分的高，但是在吃螃蟹时也是有禁忌和注意的，下面，我们就一起来了解了解，螃蟹哪些部位不能吃，以及吃螃蟹的剥法吧（有图有真相哦）。

螃蟹哪些部位不能吃

螃蟹虽然好吃，但不是整个螃蟹都可以吃进肚子里，螃蟹的蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠是不可以吃的。腮是螃蟹的呼吸器官，可以说是非常脏的地方，除了有杂质以外，还有很多的寄生虫，所以不能吃；蟹胃里面也是非常脏的，因为螃蟹是杂食性动物，它什么东西都吃的，胃里面的东西不能吃；蟹心（倒三角）与蟹胃相连，也是寄生虫寄生的地方，而且性味极寒，所以也是不建议食用的；蟹肠是用来装排泄物的，也是非常脏的部位，所以大家也最好不要食用。

螃蟹的吃法剥法图解

1、用剪刀剪掉螃蟹的八只脚、两只大钳子；

2、将蟹肠去掉，在抽取的时候要小心一点，不要中途抽断了；

3、揭开蟹盖，将蟹胃（三角锥形）部分舀出丢弃，不要忘记吃蟹盖上的蟹黄；

4、用剪刀将蟹肺和蟹嘴、蟹心（六角形片状）剪掉丢弃；

5、蟹身掰成两半，里面的蟹肉可以大口吃了，注意要顺着蟹脚来撕，这样才能吃到最多的肉；

6、剪刀把蟹腿剪成三截，最细小的一节蟹腿，可以充当工具，帮助吃到其它蟹腿里的肉；

7、蟹钳分成三段，可将蟹壳直接剪开吃肉，也可以用勺子来帮忙。

小编的话：以上是关于吃螃蟹的介绍，我们知道了螃蟹的四个部位不可以吃，即：蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠，因为这几个部位都是用来存储垃圾和有害物质的，也是寄生虫寄生最多的部位，人如果食用后对身体健康不利，还会因此带来疾病侵扰。另外，我们还了解了吃螃蟹的具体步骤，螃蟹吃起来还是很有讲究的，不然你不能最大化的吃到它的美味和肉肉哦。