主料：猪骨、海带（提前泡好洗干净切丝）

辅料：姜片、花椒、料酒、鸡精、味精、白胡椒粉、盐、葱花

做法：把准备好的猪骨剁成小块，凉水下锅，大火烧开撇去浮沫，多撇几次几乎没有以后加入准备好的姜片、花椒小火慢炖1.5小时，然后加入海带、料酒、鸡精、味精、白胡椒粉、盐搅拌一下，然后再接着用小火熬制15分钟出锅，撒上一点葱花点缀一下即可。

PS：如果觉着熬制猪大骨高汤费劲，可以去菜市场购买浓缩高汤，个人也比较喜欢吃玉米，喜欢的话也可以把玉米切成2厘米厚的片，再对半切开，熬制1个小时，味道也是很好的哦。

做法的话先加水烧开，然后慢慢地适量去增加直到看着有点淡淡的骨汤色就行了，接着加入其他主料辅料即可，后面步骤一样的，就是帮我们节省了一个熬制骨汤的时间。