用料

肥鱼头 1

姜葱蒜头 适量

做法步骤

1、1，腌制…料酒…盐…姜片…葱段…蛋清…味精

2、2热锅下油…爆香姜片…花椒…蒜蓉…葱段…剁椒…装起待放

3、3鱼蒸半熟后铺上刚煮好的香料，加入蒸鱼豉油再蒸五分钟入味后即可，再加入自己喜欢的装饰花样