用料

• 包菜（圆白菜） 半颗
• 鸡蛋 2个
• 蚝油 一大勺
• 大蒜 3瓣
• 盐，食用油 适量

做法步骤

1、包菜洗干净，手撕小片

2、打两个鸡蛋，放适量盐，搅拌均匀

3、蒜头洗干净，去皮，切小块

4、油锅七成热，倒入鸡蛋液

5、煎至两面金黄，切小块，把鸡蛋盛起

6、把锅洗干净，油锅七成热，放入蒜片，煸香，倒入包菜

7、炒至包菜微软，放入适量蚝油，翻炒均匀

8、包菜七成熟，放入适量盐，翻炒均匀

9、倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀

10、包菜炒鸡蛋成品出锅。