【海带拌豆皮】

主料

海带：50；豆皮：100

辅料

红椒：适量；蒜泥：适量；麻油：适量；糖：适量

具体步骤

第一步

把海带泡一泡，洗干净。

第二步

把豆腐皮切丝。

第三步

红椒切丝，剁好蒜泥。

第四步

烧开水，把海带和豆腐皮焯一下水。

第五步

把海带丝和豆腐皮放碗里

第六步

加入红椒丝和蒜泥。

第七步

加入陈醋、凉拌酱油。

第八步

加入适量盐，少许糖拌匀即可。

【海带结炖排骨】

主料

海带结：若干；排骨：500

辅料

盐：适量；红烧汁：适量；桂皮：适量；八角：适量；肉蔻：适量；香叶：适量；大葱：适量；姜片：适量；宴友食用油：适量

具体步骤

第一步

准备大葱段一碗，姜片数片，干红辣椒若干（数量视口味而定），八角三个、肉蔻一个，香叶四片，桂皮一块。

第二步

排骨下温水锅焯一下，颜色变了即可捞出备用。

第三步

焯水锅弄干净，放油，（略比炒家常菜多一些），将葱姜干辣椒爆香。

第四步

将排骨倒入爆香葱姜的锅内，翻炒，过油。

第五步

过油后的排骨锅内添水，湮没排骨，然后倒入海带结，加入红烧汁、八角、桂皮、香叶、肉蔻，搅匀，汤水颜色发棕色即可。

【海带羊肉汤】

主料

海带：适量；羊肉：适量

辅料

葱，醋，姜：适量；香菜：适量；胡椒粉：适量；鸡精：适量

具体步骤

第一步

海带煮一下，切条；

第二步

爆锅，炒海带，加热水，水开后，加羊肉卷；

第三步

再开，放盐、鸡精、胡椒粉，出锅。

第四步

汤盛出，加葱末、香菜末、胡椒粉、醋即可喝汤，美味！