为了给孩子补充营养，很多妈妈会经常让孩子喝牛奶，但是有些孩子对牛奶的味道不喜欢，所以有些妈妈会使用奶片来代替牛奶，奶片的口感比较好，孩子也很喜欢吃，孩子不爱喝奶怎么破，可以用奶片代替吗？

奶片中虽然含有一定的营养物质，但是其营养价值远不能与牛奶相比，因为奶片中不仅含有奶粉，还含有葡萄糖浆、植物油、白砂糖等添加物质，尽管这些对健康没有负面影响，但是会影响到营养的摄入，而且食用过多的奶片还有可能导致孩子出现厌食，影响到孩子的健康。所谓奶片，也称干吃奶粉，主要是用奶粉压制而成的。奶片只是奶粉压制的一种形态。对“一板奶片相当于一杯鲜奶”的宣传，如果从钙含量的角度看，可能是对等的；但从吸收角度看，这种提法并不科学。

首先要了解清楚，奶片只是一种零食，是奶粉经过高温脱水，然后添加多种食品添加剂（如凝固剂、麦芽糖、甜味剂等）制成的，不能代替配方奶和鲜牛奶的原因主要有下面几个方面：

首先，营养不能保证孩子生长发育所需，奶片制作过程中，经过高温加工，奶粉中的一些营养素会丢失或是被破坏，有资料显示，奶片中蛋白质、脂肪含量大大低于鲜牛奶，如果长期给孩子食用，会引起孩子营养不良。

市面上的奶片产品，大多都没有添加营养素，标签上的营养成分表也非常简单，即使添加了营养素，营养素比例和种类也是远远不够的，是不能满足宝宝日常生长发育的需求的。而且婴幼儿配方奶粉中一般以乳糖为首选碳水化合物，不会加入蔗糖、白砂糖和淀粉类等物质，而对于市面上的奶片，大多都会添加白砂糖等食品添加剂，使食品的风味更佳，对碳水化合物种类和含量要求并无太多限制，而且加入甜味剂，使得其更加香甜可口，但宝宝太早的接触甜度过大的食物可能会造成“糖上瘾”，宝宝会更加不愿吃不含甜味的主食，同时过量的糖分会增加宝宝患龋齿的可能性，这样对宝宝的成长并无益处。

在奶粉的生产工艺研究中，奶粉工厂会考虑到奶源的新鲜程度、营养物质的均一性、营养成分的稳定性、营养成分的利用率等一系列问题，主要目的是保证营养成分能够最大程度的被宝宝吸收利用。

而奶片的生产工艺流程只涉及到将原料混合、均质、浓缩、干燥制粉、压片、包装，不会太过在意加工过程中的高温会造成原料乳中的热敏性营养成分变性、损失等问题，主要考虑产品的口感风味等感官因素。宝妈们自己在家加工奶片的条件太过简陋。将奶粉压制成奶片，需在奶粉中加水将其揉成奶粉团，再进行压饼、制模，常温下放置一整天自然风干或者用烤箱烘干，这一系列的操作让大量细菌进入奶粉，不经任何处理，随意保存到罐子里，更是给细菌的繁殖提供了温床。这样制成的奶片给宝宝吃，很可能会伤害宝宝稚嫩的肠胃。

其次，给孩子吃大量奶片对孩子肾脏不好，一片奶片的营养是有限的，可能会有很多妈妈们想着为了加强营养会给孩子多吃点，这样不就解决问题了吗，但是需要警惕的是，当孩子摄入大量奶片时，进入消化道会吸收大量的水分，这样就会造成渗透压增高，就会给孩子发育不成熟的肾脏带来很大的负担。

奶片的营养为何不及牛奶，牛奶比奶片更好吸收，牛奶中包含的钙等营养物质较容易被人体吸收，且其中80%是水分，能够帮助人体平衡地摄取营养。而奶片在烘干和压制等生产过程中，其中的钙等营养物质已经固化。并且通过多道生产工序，人体对其的吸收率远没有鲜牛奶高。而且，鲜牛奶中除含有高质量的钙外，还含有蛋白质、铁、维生素B等多种营养物质，这些都是奶片无法取代的。