怎样补充维生素a才正确

人体免疫力对预防和战胜疾病起着至关重要的作用。合理营养是提高人体免疫力的关键因素，它是维持人体正常免疫功能和健康的物质基础。其中，维生素A对机体免疫系统有重要的作用。

那么，我们就来看看维生素A在免疫力方面发挥着什么功效吧：维生素A可以增强巨噬细胞和自然杀伤细胞的活力，促进淋巴细胞的生长或分化。当维生素A缺乏时，淋巴细胞对病原刺激的反应降低，抗体生成量减少，自然杀伤细胞活性降低，对传染病的易感性增加。维生素A可以促进上皮细胞生长，当缺乏时可以引起呼吸道、消化道、泌尿道上皮细胞角化变性，破坏皮肤和黏膜的完整性，容易遭受细菌和病毒侵入。

那么，如何补充维生素A呢？？？

维生素A的直接来源--富含维生素A的动物性食品

1. 主要有动物的肝脏如羊肝、猪肝、鸡肝等，建议每月食用动物内脏食物2~3次，每次25g左右。

2. 蛋黄对人体所需的维生素A贡献率较高，建议每周摄入蛋类280~350g，大约日均1个鸡蛋。

维生素A的间接来源--植物性食物中的β-胡萝卜素

植物中的β-胡萝卜素在体内可以转换为维生素A，深色的蔬菜和红黄色的水果富含β-胡萝卜素，叶类蔬菜一般高于根茎类和瓜菜类。我们要餐餐有蔬菜，保证每天摄入300~500g，深色蔬菜应占1/2。另外还要天天吃水果，保证每天摄入200~350g新鲜水果。

下面看看谁是蔬菜中富含β-胡萝卜素的佼佼者？

注：植物性食物中的β-胡萝卜素可转化为维生素A，用视黄醇活性当量（μgRAE）表示，RNI是表示推荐营养素摄入量。

香甜美味的水果中，胡萝卜素排名前十位的有哪些？

我们要做自身健康的守护者，平衡膳食的践行者。每日食物多样粗细搭配，多吃蔬果奶类大豆，适量吃鱼禽蛋瘦肉，均衡营养护我健康。