羊奶被视为乳品中精品，称作“贵族奶”。

国际学界称为“奶中之王”

“羊乳性甘温，能补寒冷虚乏，润心肺，治消渴，

疗虚劳，益精气，和小肠气，利大肠

《本草纲目》258页中记载：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利大肠”。

《食疗本草》（明·姚可成著）记述：“羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、肾气、和小肠。和脂作羹，补肾虚，利大肠”。

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羊奶——纯天然绿色食品

在欧美国家羊奶被视为“奶中精品”，称作“贵族奶”

被国际学界誉为“奶中之王”！

1.蛋白质:

每100毫升羊奶中含蛋白质3.8克，羊奶中乳白蛋白的含量比酷蛋白高，乳白蛋白含有较多的必需氨基酸，营养价值高。羊奶蛋白在人体内形成的凝块细而软。而牛奶中酷蛋白的含量比乳白蛋白高，酷蛋白分子量大，在消化时结成的凝块也大，因此羊奶比牛奶容易消化吸收，很适合婴幼儿老年人及消化功能低下者饮用。

2.矿物质：

羊奶矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%。

羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。

3.各种维生素：

奶羊平时摄入的饲料中，维生素C和胡萝卜素的含量较多。胡萝卜素在羊体内转变为维生素A，故多饮羊奶对防治维生素A缺乏症有一定作用。多饮羊奶可预防癞皮病。经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。

羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足老年人的需要。

4.各种脂类：羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，富含短链脂肪酸，而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪本身已形成良好的乳化状态，脂肪球的大小与人体脂肪相近，因此，有利机体直接吸收选用.

5.核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸 （脱氧核糖核酸和核糖核酸）含量都高