蔬菜饼是很多妈妈都会给宝宝做的食物。蔬菜含有丰富的维生素以及膳食纤维。对于大多数宝宝来说都不喜欢吃蔬菜，这就需要宝妈在烹饪技巧上下功夫。将蔬菜做成蔬菜饼的形式，不但能够给宝宝身体补充蔬菜的营养，还能让宝宝喜欢上蔬菜。

下面就给大家推荐几种蔬菜饼的做法。用这样的方式来做蔬菜饼，绝对会让宝宝爱上吃蔬菜！这些做法都非常的简单，宝妈在家便可做给宝宝吃。

一岁宝宝蔬菜饼的做法

圆白菜煎饼

材料：玉米粉、鸡蛋1个、虾皮、白菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉。

做法：1.鸡蛋1只打散，加少许胡椒粉和辣椒粉和盐，滴入少许料酒拌匀；2.加虾皮和玉米面，圆白菜切细丝，加入面粉糊，搅拌均匀；3.不粘锅烧热后，滴入少许油，倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下，一面煎熟后，反面煎熟即可。

蔬菜鸡蛋饼

材料：面粉20g，菠菜1棵，胡萝卜20g，南瓜25g，鸡蛋1个。

做法：1.胡萝卜和南瓜分别洗净，刨成细丝，剁成末备用；2.菠菜择洗干净，在开水里焯一下，剁成菠菜末备用；3.所有食材放入大碗中，打入一个鸡蛋；4.搅拌均匀，再放入面粉；5.搅拌成浓稀适度的面糊，稠度类似老酸奶即可；6.平底锅加热，转小火，刷适量油，倒入鸡蛋面糊，摇晃一下平底锅，让面糊更均匀；7.蛋饼会慢慢凝固成型，摇晃一下能离开锅底，这时候翻面煎，烙至两面金黄就可以了。