很久以前，有对夫妻总想生个孩子却一直没实现。

他们屋后有个高墙围着的花园，里面住着一个女巫。有一天，妻子站在屋后的窗口望向花园，看到里面长着绿油油的莴苣,很想吃它们。可是，女巫会很多法术，没人敢去她的花园。

妻子吃不到莴苣，变得憔悴起来。她对丈夫说:“如果我吃不到女巫花园里的莴苣，可能会死的。"丈夫心疼妻子，就偷偷溜进女巫的花园，偷出了一棵莴苣。

妻子吃了莴苣，很快恢复了健康。可是第二天她又想吃莴苣了，而且要吃昨天的两倍。

当丈夫再次溜进女巫的花园，刚好被女巫逮个正着。“好啊，竟然敢到我的花园来偷莴苣!”丈夫连忙说:“我也为自己的行为感到抱歉，可是如果我的妻子吃不到这里的莴苣，她可能会死的!”女巫听了他说的话，说:“我可以让你在我园里采莴苣，但是你应把你妻于生下的孩子交给我来抚养。”

没过多久，妻子生下了一个女婴，女巫当即抱走了她，给她取名叫“莴苣”。

莴苣姑娘渐渐长大了，当她长到十二岁时,女巫把她关进了一座高塔。

这座高塔既没有楼梯也没有门，只有一扇窗户。女巫想进去时，就对着窗户喊:“莴苣，莴苣，把你的长发垂下来吧!”莴苣姑娘把她长长的金色头发放下来，让女巫顺着它爬上去。

莴苣姑娘总是一个人待在高塔上，无聊时就用唱歌来打发时间。一天，一位英俊的王子路过高塔，听见了歌声，立刻被吸引住了。他想爬到塔顶去看一下唱歌的人，却怎么也找不到高塔的门。