爆炒腰花的做法

主料：腰花400克莲藕30克韭菜5克木耳30克

辅料：醋60克生抽5克白砂糖10克盐2克鸡粉1克淀粉8克蒜3克食用油5毫升

步骤step1

猪腰打花刀，韭菜切段，藕切片

步骤step

碗中放入醋，生抽，白砂糖，盐，鸡粉，淀粉，韭菜，搅拌均匀

步骤step3

锅中放入清水煮沸，放入腰花焯水30秒去腥

步骤step4

锅中放油，倒入蒜块，藕片，木耳，大火翻炒1分钟

步骤step5

倒入腰花，大火翻炒均匀

步骤step6

倒入预先调好的酱汁

步骤step7

翻炒均匀即可使用

爆炒腰花的成品图