所需食材：海虾80克，白萝卜250克，姜丝少许，料酒一勺、生抽一勺，盐3克、胡椒粉少许、植物油适量

操作要点：

1、将白萝卜冲洗干净，去皮后切成丝，放入一个干净的盆中，放入少许的盐杀出萝卜中的水。

2、把买回来的海虾处理干净，多冲洗几遍，沥干水分放入碗中备用。

3、锅里放油，油温七成热，放入姜丝爆香，紧接着放入处理好的海虾，大火煎香。

4、将腌制好的白萝卜，挤干多余的水分，倒入锅中开始翻炒，炒软炒香，白萝卜炒熟以后会有一股清甜。

5、翻炒过后，放入盐、料酒，再放入一点胡椒粉和生抽调味，炒至入味即可关火。