朝九晚五，能踏踏实实的在家吃饭，哪怕简简单单，也是一种幸福。

用料

• 菜心 250克
• 大葱 30克
• 生抽 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

做法步骤

1、将菜心去掉老叶，清洗干净；

2、锅中加入清水，放入一点点盐，烧开；

3、烧水过程中将大葱切细丝备用；

4、水开后，放入菜心，焯熟；

5、焯熟的菜心控干水分，装盘；

6、把葱丝摆在菜心上面，并淋适量的生抽和蒸鱼豉油；

7、取一只小锅，加入适量食用油，烧热；

8、迅速淋在葱丝上；

9、简单又好吃，而且不油腻的。

小贴士

1、焯菜的时候，水里加入一点点的盐，可以保持菜的绿色； 2、判断油温，可以往油锅中加入一根葱丝，当葱丝变成焦黄色，油温就可以了； 3、超市有卖白灼汁的，可以替代生抽和蒸鱼豉油。