用料
- 鸡蛋 3个
- 菠菜 200克
- 粉丝 100克
- 木耳 50克
- 胡萝卜 半根
- 猪油渣 200克
- 面粉 适量
- 水 适量
- 胡椒粉 2勺
- 生抽 2勺
- 耗油 2勺
- 盐 适量
做法步骤
1、提前泡好粉丝，干木耳，胡萝卜切丁，鸡蛋炒碎，菠菜用开水烫烫切碎，猪油渣切碎，放入盆中，加入生抽，耗油，胡椒粉，盐，拌匀。
2、提前和好的面团，搓长条，切成小剂子，按压，赶片。
3、包成柳叶饺
4、冰铁锅加水放篦子，烧至水响，（水响篦子热，放入柳叶饺，起锅的时候不会粘）放入柳叶饺蒸
5、水开后蒸6-8分钟，出锅。