海苔是在大海中的藻类的一个统称，它又被叫做紫菜，也就是大家日常生活中用来与蛋一起煮汤的紫菜，它主要分布在中国沿海地区。

像这样一种海中的藻类，常常被聪明的人类的非常有创新性的大脑制成了各种好吃的食品，并且受到了许多小孩、老年人以及很多年轻人的喜爱。那么喜欢天天吃海苔的帅哥美女们，大家知道海苔有哪些好处吗？下面就给大家介绍一些海苔的营养价值和保健效果。

海苔有哪些营养价值？

海苔的营养价值真得非常的高，因为它充分的地吸取了海水中的精华，还有各种非常有价值的矿物质、维生素和蛋白质，被许多人称之为是“维生素的宝库”。海苔里面的脂肪含量比较少，是非常适合高脂人群食用的一种食品。如果长期食用海苔的话，它能够改善人体内的微循环、增强人的免疫力、还能够延缓衰老、降低得癌症的概率以及心血管病的发病率。

海苔含有15%左右的一些矿物质，它有维持正常人体生理功能所必需的一些钾元素、钙元素、镁元素、磷元素、铁元素、锌元素、铜元素、锰元素等，其中含的硒元素和碘元素非常地丰富。这些矿物质能够帮助人体维持酸碱平衡，特别有利于儿童的生长和发育；而且对于老年人来说，能够延缓衰老、增强免疫力、降低血脂和抵抗肿瘤。

吃海苔可以催乳吗？

民间有一个偏方，说让产后的妇女吃一些有关于紫菜的食疗食品，可以产生催乳的效果。不过海苔确实能够帮助女士保持皮肤的滑润和健康。因为海苔包含一种藻朊酸，它能够帮助人体清除一些带有毒性的金属，比如说锶和镉，让人体的血液保持清洁，让人体保持健康。

目前，有许多医疗人员从海苔里面提取出了许多具有独特活性的海洋药物物质，并且以此开发出了许多有用的保健食品，它能够有效的帮助人预防神经的老化、调节身体机制的新陈代谢，也是医学上的一个非常重大的开发。

海苔虽然有很多的好处，它非常适宜夏天食用，能够起到消除热暑、补充身体能量的作用。特别适合高血压患者、脚气重的人、肺热多痰的人食用。但是海苔含有比较多的盐分，性寒，所以脾胃虚寒、易腹胀的人应该有节制地食用，不宜多吃。

海苔有什么营养价值和功效？

1. 海苔含藻胆蛋白

海苔中所含藻胆蛋白具有抗肿瘤的应用前景。其中的多糖具有抗衰老、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对癌细胞的抑制率达到53.2%，这样的成分对于预防癌症和肿瘤有一定的好处，可以有抑制肿瘤细胞生长的作用，而且也可以起到防治的功效。

2. 海苔富含维生素，能增强记忆

海苔中含有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，能增强记忆。吃海苔可以有促进代谢和提高记忆力的作用，特别适合症状生长发育的人群。

3. 海苔含矿物质，能促进骨骼生长

海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。海苔热量很低，纤维含量却很高，是可以放心食用的美味小食。海苔可以放心食用，可以有促进食欲的作用，还可以有减肥的作用和目的。

4. 海苔含食物纤维，能促进肠道健康

海苔的1/3是食物纤维，而食物纤维可以保持肠道的健康，将致癌物质排出体外。特别有利于预防大肠癌，具有很好的抑制作用。

什么样的人不能吃海苔？

1. 幼儿不宜多吃

对于幼儿的身体而言，海苔属于较难分解的一类食物，且海苔具有粘附性，在幼儿没有咀嚼完全的情况下存在窒息风险。因此，幼儿食用海苔，需有家长在身边。

2. 消化系统不好、素体脾虚的人

因海苔自身的韧性、粘附性以及其他微妙的性质，对消化系统不好的人而言，食入海苔与食入小质量的异物无差别，身体会产生排斥反应，容易导致腹泻。因此，消化系统不好和素体脾虚的人不宜多吃，但偶尔吃少许一点是无害的。

3. 需要控盐的人

海苔即是晒干后的紫菜，是生长于海水里的蔬菜，必定会携带有诸如碘、盐等元素，因此需要控盐的人也不宜多吃。

4. 缺钙的人

对于一些缺少钙元素的人，尽量减少吃紫菜，因为紫菜会影响钙的吸收。对于有经常会贫血和水肿，以及高血压病和脚气病的患者要适量的吃紫菜。另外紫菜容易发霉，产生毒素，如果发现紫菜变成了蓝紫色，就不要食用啦，吃了会对健康有一定的危害。

所以，不宜吃海苔的人群尽量少吃，同时喜欢吃海苔的人也要适量食用哦！