快捷家常下饭的土豆丝

用料

• 土豆 2个
• 大葱 半根
• 干辣椒 3个
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 白糖 1茶匙
• 花椒粉 1小勺
• 白醋 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

做法步骤

1、食材准备：土豆两个 蒜三瓣 大葱一截 干辣椒适量

2、土豆削皮 准备工具：削皮器 叉子

3、土豆叉丝 洗掉淀粉（起锅前捞出控水）

4、起锅热油，油热加葱蒜干辣椒

5、下土豆丝，加花椒粉、白醋、生抽少许 翻炒至断生

6、最后加适量盐、鸡精，即可出锅喽～

小贴士

1.土豆丝洗掉淀粉，为了保持脆爽； 2.炒土豆丝时，尽早加白醋，也是为了保持脆爽哦