菌糠是利用秸秆、木屑等原料进行食用菌[食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。]代料栽培，收获后的培养基剩余物，俗称食用菌栽培废料、菌渣或余料；是食用菌菌丝残体及经食用菌酶解，结构发生质变的粗纤维[粗纤维（Crude Fiber，缩写CF），是膳食纤维的旧称，是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。]等成分的复合物。在种植食用菌后剩余的菌糠中含有大量的粗蛋白、脂肪、粗纤维，营养很丰富，用来喂猪效果很好，而且也是节约饲料成本的一种方法，下面我们来一起学习一个养猪技巧：菌糠喂猪技术吧：

一、收集方法：

　　将采集3―4次后的菌棒、菌块或菌砖，用0.1%的尿素水溶液喷洒一次，用塑膜覆盖一周后即可作饲料用。在收取菌糠时，要将发黑、霉烂部分除去，以免家畜食后引起中毒。

二、贮存加工：

　　将收集的菌棒、菌块或菌砖晒干或在通风处阴干，然后用粉碎机[粉碎机是将大尺寸的固体原料粉碎至要求尺寸的机械。]粉碎成粉状即可。

三、饲喂[饲喂 拼音： 解释： 1.]方法：

　　先将粉碎的菌糠用清水浸泡[浸泡，读音是jìnpào，汉语词语，解释为将物体浸入在液体中。]，浸泡时间冬春季节一般为20―24小时；夏秋季节一般为10―12小时。饲喂菌糠量根据小猪、架子猪[架子猪，读音jià zi zhū，汉语词语，基本意思为长大后尚待育肥的猪。]及成猪、空怀母猪等不同阶段分别占配合精料的15%、30%和45%，均可收到明显的增重效果。

四、饲喂效果：

　　据实践证明，用菌糠及配好的精饲料混合喂猪，料肉比为3.5：1，用此种方法喂出的猪，宰杀后经检验，肉质呈均匀红色、有光泽、脂肪**，具有通常新鲜猪肉的芳香气味，符合食品卫生要求。

五、注意事项：

　　菌糠饲喂前必须浸泡，以免家畜食后引起排便困难。

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