它口感香糯，营养价值丰富，含蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁。

蛋黄豌豆粥

荷兰豆100g 蛋黄1只

米50g 水约250g

1、将荷兰豆放进搅拌机中用点触手法打碎，或用刀切成细丝。

2、将鸡蛋煮熟去壳，取出蛋黄，压成蛋黄泥。

3、将米浸泡20分钟后，放水煮1小时，煮成半糊状，然后加入准备好的豆末和蛋黄泥。

蛋黄豌豆粥

三岁以下宝宝辅食粥不添加盐、味精等调味料，因为给宝宝添加盐和味精，会增加肾脏的负担，对宝宝的健康不利。

蛋黄豌豆粥