红豆蔻，中药名。别名：红蔻、良姜子、红扣。为姜科植物大高良姜Alpiniagalanga Willd.的干燥成熟果实。秋季果实变红时采收，除去杂质，阴干。

红豆蔻的营养价值

红豆蔻味辛、性温，归脾、胃经，芳辣行散，具有温中散寒，燥湿醒脾的功效，主治脘腹冷痛，食积腹胀，呕吐泻痢，噎膈反胃。

红豆蔻的功效与作用

红豆蔻具有醒脾温肺、散寒燥湿、消食的功效。

红豆蔻的食用方法

1、脘腹冷痛，呕吐涎沫，不欲饮食者，可红豆蔻与荜茇、附子、白术同用。

2、脾胃寒凝，脘腹冷痛，两胁胀满者，可与香附、吴茱萸、良姜配伍，以增行气止痛之功。

3、胃寒呕吐，可与半夏、生姜同用，以温中降逆止呕。

红豆蔻的食用禁忌

阴虚有热者禁服红豆蔻。