羊油介绍

羊油吃起来具有浓郁的羊膻味，如果是讨厌这种味道的人，是不会喜欢吃这种东西做的食物的，但是在以前没有植物油的时候，这可是一种能迅速补充人体能量的东西。

羊油知识介绍

羊脂为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸57.3%，单不饱和脂肪酸36.1%，多不饱和脂肪酸5.3%。因为含有饱和脂肪酸比例较多，故其熔点也较高，粗品多作为工业原料用，如肥皂、脂肪酸、润滑脂等，新鲜的油脂精制后可供食用。

羊油的功效和作用

1、羊油味甘、性温、无毒;有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。

2、可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。

3、内服可烊化冲服，外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。

羊油的保存技巧

生鲜羊油要保存,请看商家是咋保存的:用刀刮清脏东西后,用点力,把羊油卷起来.象卷地毯一样.里边尽量不要有空隙.然后进冷冻室.零下.-------要保存熟的,请象熬猪油一样,熬制.熟的猪油,羊油要保存更长时间,可在熬制时,放几十颗花椒进去.花椒是极佳的防腐剂

用途

手工制作蜡烛，用细苇管为蜡芯，将苇管蘸牛羊油，连蘸数层后，再用刀削圆，外敷颜色，并写上字，即制成蜡烛

做花卷，把和好的面擀开,擀的薄薄的,然后把羊油和葱末,盐拌到一起,然后摸到面上面,之后卷起来,呈条状,最后用刀切成一小段一小段的.最最后放到锅里蒸.切记:吃的时候一定要热透,不然洋油会腻在一起,膻的很!