一：清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼虽做法简单，营养可不简单，鲈鱼中富含丰富的蛋白质、维生素A及B族维生素等营养元素，可补肝、益气、化痰止咳，补脑健脑等功效。天气太热不想吃油气太重的菜，多吃清蒸鲈鱼再好不过。

二：苦瓜炒蛋

若要细数夏天可以吃的消暑菜，苦瓜一定榜上有名。苦瓜中所含的有机碱，不但能刺激味觉神经，使人增进食欲，还可加快胃肠运动，助于消化。最特别的是苦瓜中的鸡纳霜成分，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热的作用。

三：凉拌秋葵

秋葵中的蛋白质含量非常高，但脂肪含量却很低，富含的营养成分很容易就会被身体消化吸收，此外，秋葵中所含的胡萝卜素和维生素可修复血管内壁，辅助血液流通顺畅，非常适合老年人夏天解暑食用。

四：冬瓜丸子汤

夏季天气闷热，身体很容易缺水，使血管机具收缩，快速增加血管疾病发病机率。而冬瓜含水量特别高，经常食用可消肿利水、降三高，有助于预防动脉粥样硬化、心脏病等心血管疾病。

五：菠菜拌粉丝

菠菜在生活中非常常见，一年四季都有，菠菜中富含丰富的蛋白质及矿物质，经常食用有助于修复脑部损伤，促进细胞增长，修复血管健康，减少心脑血管疾病发病机率。