1、牛奶解酒

牛奶里面含有众多的蛋白质，一旦在遇到胃酸之后就会形成凝固的现象，可以直接粘附在胃壁上，因此就能够延缓酒精的吸收，减少胃壁受到酒精的刺激。所以在喝酒之前不妨就喝上一杯牛奶，无论是纯牛奶还是酸牛奶都有一定的效果。

2、芹菜解酒

芹菜能够有效清热除烦，具有解毒理气的效果，而且也会蕴含着比较丰富的维生素B，能够有效缓解喝酒之后的胃肠不适。可以先将芹菜清洗干净，然后进行榨汁，在喝酒之前就可以喝上一杯，能够有效缓解在喝酒之后所出现的脸红症状。

3、蛋清解酒

鸡蛋清也具有解酒的效果，鸡蛋清一旦在遇到胃酸之后，马上就会凝固然后变性，具有保护胃黏膜的效果，能够有效延缓对酒精的吸收。同时也可以快速地消渴，具有清热的作用，能够达到解醉的效果，所以建议在喝酒之前可以服下1~2个生鸡蛋清。

也有一部分人错误地认为，浓茶可以达到解酒的效果，其实在本草纲目中就有记载，在喝酒之后饮茶对于肾脏会产生影响，容易会出现腰腿坠重。而且茶叶也会刺激到胃酸分泌，容易损伤到胃黏膜，导致心跳加速，增加心脏的负担。