根据提供的参考文档，目前可获取的运城市最新疫情数据为2022年10月29日的统计：当日新增新冠肺炎病毒阳性感染者0+0（确诊+无症状），中高风险区调整为21个。此前数据显示，10月27日新增2+3，28日新增1+0，连续三日实现社会面清零，疫情防控呈现稳中向好态势。

从疫情发展来看，运城此轮疫情始于2022年10月初，10月10日单日新增达196例（盐湖区159例、万荣县30例等），随后通过全域静默、多轮核酸筛查、物资保供等措施逐步控制。截至10月29日，当地已连续两日零新增，部分区域开始有序解封，但姚孟街办等重点区域仍需继续静默。物资供应方面，初期曾出现以物易物现象，后期通过规范团购渠道，米、面、油、蔬菜包等基本生活物资已能保障。

当前疫情防控仍面临收尾压力，建议关注运城市政府或“运城发布”的官方通报，以获取实时解封进展和区域管控措施。普通民众需继续配合核酸检测，减少非必要流动，共同巩固防控成果。