暖春3月：抓住孩子的成长期，多吃4道家常菜，孩子爱吃营养高

随着气温的回升，孩子们也开始逐渐接受户外活动，这时候正是孩子成长的关键期，营养一定要跟得上，各位家长不如多给孩子做这4道，简单易上手的家常菜，不仅美味营养还高。

推荐菜谱：酸汤肥牛

【食材准备：肥牛、番茄、金针菇、泡椒、葱姜蒜、盐、生抽、蚝油】

1.把泡椒切碎，番茄用热水烫过去皮切块，金针菇焯水，肥牛卷用姜和料酒焯水后备用；

2.在锅中加油烧热，随后下入葱姜蒜和泡椒炒出香味；

3.然后把番茄倒入翻炒出汁，倒入适量的清水，转大火滚开；

4.根据孩子的口味加入适量的生抽、料酒、盐和蚝油，随后加入金针菇和肥牛大火烧开，撒上葱花、芝麻、泡椒，淋上热油即可。（不能吃辣的也可以不放泡椒）

推荐菜谱：懒人糖醋排骨

【食材准备：排骨、姜、料酒、冰糖、蚝油、陈皮、八角、白醋、香叶、蒜、生抽】

1.将排骨清洗干净后，凉水下锅，加入葱姜和料酒，滚开焯水撇掉血水和浮沫，捞出备用；

2.把锅烧热加入油，倒入姜和排骨用中火翻炒，直到排骨开始变得焦黄后，再加葱蒜炒出香味；

3.在碗中放入适量的冰糖、料酒、白醋、生抽和水搅拌均匀，随后倒入排骨锅中；

4.再倒入没过排骨的开水，加入八角和香叶大火滚开后，转小火焖半小时以上，放入陈皮转大火收汁即可。

推荐菜谱：奶香红薯窝窝头

【食材准备：红薯、驼奶粉、玉米粉】

1.将红薯清洗过后去皮切片，随后放进微波炉中，用高火叮上3分钟；

2.红薯取出后，趁热将其用擀面杖压成泥备用；

3.取一个碗，加入适量的驼奶粉和玉米面，加入红薯泥和适量清水，搅拌均匀；

4.将红薯面团静置15分钟，用手把它分成大小合适的长圆形；

5.食指在面团的底部按一个洞，做成窝窝头的形状；

6.最后上蒸锅蒸20分钟左右即可。

这道好吃又简单的美食也可以用牛奶做，但有的孩子喝牛奶会出现乳糖不耐的情况，因此才选用畅哺优驼，它富含多种维生素和矿物质，没有牛羊奶的膻味，是孩子们爱喝的典型口味，无论是营养还是口感都远超市面上的牛奶。

蒸好出锅的红薯窝窝头口感松软、十分美味，用驼奶更增添了窝窝头的奶香和松软，奶味十足还带有丝丝红薯的甘甜，驼奶香醇，直接冲泡更是营养与美味兼存，孩子爱喝更健康。

3.起锅烧油，倒入切好的西红柿并翻炒出汁，倒入热水等其烧开，随后倒入搅拌好的面疙瘩煮熟；

4.最后把鸡蛋打散倒进锅中，等煮出蛋花之后用勺子轻微搅拌，加入切碎的蒜苗、少量的鸡精和盐即可出锅。